Ser Amerigo 2013

Rosso Colli Toscana Centrale IGT

Er entspringt der Vision von Bernardo Gondi, der nach Versuchen mit verschiedenen internationalen Rebsorten das Sortiment der Tenuta Bossi um einen verführerischen, modernen Wein bereichern wollte – eine Cuvée aus internationalen und autochthonen Rebsorten.

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Terroir: Böden aus Galestro-Mergel und Ton mit kalkhaltigen Sedimenten
Rebsorten: Sangiovese 40% - Merlot 40% - Colorino 20%
Erziehungssystem: Kordonerziehung mit Zapfenschnitt
Alkoholgehalt: 13,5 %
Lagerpotenzial: 10-25 Jahre, je nach Jahrgang.
Formate: 0,75 lt

Die Jahrgänge

2009 2010 2011 2012

Lese und Witterungsverlauf

Winter und Frühjahr 2013 waren von milden Temperaturen und häufigen Niederschlägen geprägt. Klimatisch perfekt zeigten sich der Monat September und die erste Oktoberhälfte, also die Zeit der Weinlese. Die Temperaturschwankungen brachten ein perfektes Traubengut mit großen Primäraromen hervor, die sich in den Weinen wiederfinden. Die Trauben wurden Anfang Oktober von Hand gelesen.

Gärung und Vinifikation

Die Gärung erfolgt in Bottichen bei einer durch eine Kühlanlage kontrollierten Temperatur von 20° C. Es folgt der biologische Säureabbau in Eichenfässern

Ausbau

Er ruht 12 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche zu 25 hl, 12 Monate in Barriques und 24 Monate in der Flasche.

Verkostungsnotizen

Ser Amerigo 2013 zeigt ein lebhaftes Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Der olfaktorische Eindruck ist komplex, intensiv und auf Anhieb einnehmend. Man nimmt vielschichtige Noten von Konfitüre roter Beeren wie Walderdbeere und Himbeere wahr, würzige Anklänge von Lakritze, Eukalyptus und Zimt; im Glas öffnet er sich mit Nuancen von Leder und süßem Tabak. Am Gaumen ist er vollmundig, mit feinem Tanningerüst und lebendiger Würze, veredelt von einer großzügigen fruchtigen Umarmung nach Waldbeeren, die dem Ganzen Eleganz und Ausgewogenheit verleiht. Im Finale zeichnen sich balsamische und fruchtige Aromen sowie Lakritze ab.

Serviertemperatur und Glas

Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 16 - 18 C°. Die Flasche sollte etwa eine Stunde zuvor geöffnet werden; bei älteren Jahrgängen empfiehlt sich die Verwendung einer Karaffe. Als Glas eignet sich für diesen Wein der Ballon oder das Bordeaux-Glas.

Speiseempfehlung

Gegrilltes rotes Fleisch, Federwild, toskanischer Pecorino

Anbaugebiet

Tenuta della Villa Bossi, auf rund 300 Metern über dem Meeresspiegel, in den Weinbergen Sottomonte und Camerata, in Hanglage mit Südausrichtung; hier stehen 9,2 Hektar Sangiovese, 3,1 Hektar Colorino und 2 Hektar Merlot.

Umweltkennzeichnung

Flasche

GL 71

Grünglas — Glassammlung

Kapsel

Tin 42

Zinnkapsel / Tin — Wertstoffsammlung

Korken

FOR 51

Korkverschluss / Cork — Bioabfallsammlung

Verpackung

PAP 20

Wellpappe — Kartonsammlung