Poggio Diamante 2019

Chianti Rufina Riserva

Der von Marie de Labrugiere entdeckte Weinberg Poggio Diamante wurde Mitte des 19. Jahrhunderts erstmals bepflanzt. Aus ihm erzeugte die junge Witwe Gondi einen Wein von großer Struktur und großem Charakter, der sich 1889 auf der Pariser Weltausstellung auszeichnete. Dieser im Jahr 2000 von Bernardo Gondi neu bepflanzte Weinberg war seit jeher die Hauptlage für den Villa Bossi, ein weiteres Juwel des Chianti Rufina. Die verschiedenen Sangiovese-Klone des Weinbergs verleihen diesem Wein große Eleganz und Persönlichkeit.

Datenblatt (PDF)

Terroir: Böden aus Galestro-Mergel und Ton mit kalkhaltigen Sedimenten
Rebsorten: Sangiovese
Erziehungssystem: Kordonerziehung mit Zapfenschnitt
Alkoholgehalt: 13.5
Lagerpotenzial: 25-30 Jahre, je nach Jahrgang
Formate: 0,75 lt · 1,5 lt · 3 lt

Lese und Witterungsverlauf

Der Sommer 2019 war besonders heiß und trocken, doch die seltenen Niederschläge genügten, um gesunde Trauben hervorzubringen, deren Aromen und Duftnoten sich im Wein wiederfinden. Die Qualität der gelesenen und in den Keller gebrachten Trauben war ausgezeichnet. Die Trauben wurden Anfang Oktober von Hand gelesen.

Gärung und Vinifikation

Die Gärung erfolgt in einem Stahltank zu 50 hl, bei einer über eine Kühlanlage gesteuerten Temperatur, mit anschließendem biologischem Säureabbau.

Ausbau

18 Monate im 20-hl-Fass aus österreichischer Eiche, anschließend 6 Monate in Barrique der zweiten Belegung und 6 Monate auf der Flasche.

Verkostungsnotizen

Der Poggio Diamante 2019 zeigt ein intensives, leuchtendes Rubinrot mit zarten violetten Reflexen. Von großer Wirkung in der Nase, mit fruchtigen und floralen Noten, darunter Rose, mazerierte Waldfrüchte wie Kirsche und Johannisbeere sowie Anklänge von Orange. Es folgen süße Gewürznoten wie Vanille, bevor der Wein mit Leder, Schokolade und Tabak ausklingt. Am Gaumen kehren die in der Nase wahrgenommenen Noten wieder, insbesondere ein frischer Zug, der an Zitrusfrüchte wie die Blutorange erinnert, sowie rote Johannisbeere, mit einem Ausklang von zarter Lakritze. Ein eleganter Wein mit Persönlichkeit und bestens eingebundenem, seidigem Tannin!

Serviertemperatur und Glas

Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C. Für diesen Wein empfiehlt sich das Tulpenglas.

Speiseempfehlung

Rotes Fleisch, Schmorgerichte, Braten, Wild und Federwild, gereifte und lang gereifte Käse

Anbaugebiet

Weinberg Poggio Diamante, auf rund 250 Metern über dem Meeresspiegel. In Hanglage mit Südausrichtung, auf 2.6 ha Sangiovese.

Umweltkennzeichnung

Flasche

GL 71

Grünglas — Glassammlung

Kapsel

Tin 42

Zinnkapsel / Tin — Wertstoffsammlung

Korken

FOR 51

Korkverschluss / Cork — Biomüllsammlung

Verpackung

PAP 20

Wellpappe — Papiersammlung