VITAE zeichnet Cardinal de Retz aus

Die Marchesi Gondi - Tenuta Bossi erringt eine außergewöhnliche Auszeichnung. Die Nachricht kommt von der Associazione Italiana Sommelier.

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Der Vin Santo del Chianti Rufina Riserva DOC CARDINAL DE RETZ 2003 hat nämlich die höchste Auszeichnung von VITAE erhalten, der ersten Ausgabe des Führers der italienischen Weine, der unmittelbar von der Associazione Italiana Sommelier herausgegeben wird. Die Preisverleihung findet am 3. November in Mailand im Rahmen der Präsentation des Führers statt.

Im Anschluss folgt von 14.00 bis 21.00 Uhr eine öffentliche Verkostung aller ausgezeichneten Weine im Veranstaltungsraum Magna Pars - Via Tortona, 15 - Mailand.

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Der Vin Santo Cardinal de Retz erzählt nicht nur die Geschichte der Familie Gondi, sondern auch jene der Toskana und Europas. Noch heute nämlich wird der Vin Santo der Tenuta Bossi so bereitet, wie es die Tradition verlangt: 100 % Trebbiano, die Trauben trocknen drei Monate lang auf dem Dachboden, nach Weihnachten folgen sanfte Pressung, Gärung und Ausbau in Eichenfässern zu 50/100 Litern.

Die Gondi erzeugen seit Jahrhunderten Vin Santo – so lange, dass der französische Schriftsteller und Politiker Michel Eyquem de Montaigne in einer seiner bedeutendsten Schriften, „Du Voyage de Michel de Montainge en Italie“, davon berichtet, wie er im Sommer 1580 im Palazzo Gondi empfangen wurde, nachdem er einem Fest auf der Piazza della Signoria beigewohnt hatte. Der Schriftsteller war von der Gastfreundschaft der Familie Gondi wie auch von den auf ihren Gütern erzeugten Weinen derart begeistert, dass ihm ein in Lyon ansässiges Mitglied der Familie Gondi den "trés bon vins, comme du Trebisan" sandte: einen Wein aus Trebbiano. Dieser Wein geht auf den heutigen Vin Santo zurück.

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Der Vin Santo Cardinal de Retz zeichnet sich in Farbe, Nase und Geschmack aus.

Auge: intensives Bernstein mit fahlgoldenen Reflexen. Nase: große olfaktorische Intensität mit bemerkenswerter Komplexität und Fülle der Düfte. Die weichen Noten von Walnuss, getrockneter Feige, Karamell, kandierten Früchten, getrockneten hellen Früchten (Aprikose), Dattelpalme und Kastanienhonig klingen süß gewürzt und leicht ätherisch aus. Gaumen: süß, weich und rund, mit Eleganz und Kraft. Eine bemerkenswerte geschmackliche Balance findet auf einer ganz von einem eleganten Alkoholanklang getragenen Struktur eine stützende Frische. Das Finale ist lang und wiederholt all jene Noten, die schon in der Nase wahrzunehmen waren.