Seminar in Verona - Villa Bossi 2015

Im CTC Hotel in San Giovanni Lupatoto (VR) veranstaltet die Associazione Italiana Sommelier, Delegation Verona, am Samstag, dem 5. Oktober, ab 9.30 Uhr ein Seminar mit zwei Verkostungen auf hohem Qualitätsniveau zu zwei der bedeutendsten und renommiertesten toskanischen DOCG: Chianti Classico und Chianti Rufina.

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An diesem wunderschönen Ort führt der AIS-Delegierte von Florenz, Massimo Castellani, die Gäste durch einen ganzen Tag der Vertiefung und Verkostung, um die unendlichen Facetten kennenzulernen, die der Sangiovese in den Gebieten der beiden Denominationen offenbart.

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Auch Marchesi Gondi nimmt teil und lässt den Chianti Rufina DOCG Riserva Villa Bossi 2015 verkosten. Dieser Wein zeigt ein intensives Rubinrot mit guter Farbtiefe und leichten purpurnen Reflexen. Große olfaktorische Wucht mit Fruchtnoten von reifer, mazerierter Kirsche und Brombeere, gefolgt von süßer, gut eingebundener Würze von Vanille mit balsamischen und gerösteten Nuancen. Im Ausklang zeigen sich Anklänge von Schokolade und Kaffee. Am Gaumen große Struktur und Charakter. Die Fülle des Weines zeigt sich in der Rundheit und Persönlichkeit der Tannine; der Abgang ist lang, mit fruchtigen und mineralischen Noten, die von einer angenehmen Schokoladennote abgeschlossen werden.