Die Zeitschrift Sommelier Toscana und Marchesi Gondi

Marchesi Gondi in Sommelier Toscana: In der soeben erschienenen Nr. 46 der bekannten Zeitschrift von AIS Toscana findet sich der Artikel „Vino e Tartufo“, in dem der Vin Santo del Chianti Rufina Riserva Cardinal de Retz 2007 zu einer Torte mit „rugginose“-Äpfeln, Pinienkernen, Püree von Maronen aus Pistoia und Uncinatum gereicht wurde. Der Vin Santo Cardinal de Retz erhielt eine Bewertung von 90/100. Wir geben das Urteil der Verkoster wieder: Eine Ikone der Tradition, sie entfaltet getrocknete Feige, Dattel, Walnuss, gebrannten Zucker, Kaffeepraline und Kastanienhonig. Ausgeprägte Süße und aromatischer Schwung gleiten über den Samt eines kraftvollen Schlucks.

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