La natura in tavola – Fattoria di Volmiano, Rezepte und Geheimnisse

La natura in tavola – Fattoria di Volmiano, Rezepte und Geheimnisse.

Dieses Buch wurde auf der XVIII. Verkaufsausstellung für natives Olivenöl extra in Calenzano vom regionalen Landwirtschaftsminister Gianni Salvadori, vom stellvertretenden Bürgermeister von Calenzano, Paolo Pineti, und von der Autorin vorgestellt. Lauter unverfälschte und sparsame Rezepte von Mutter und Großmutter, heiter und schlicht niedergeschrieben, dem Lauf der Jahreszeiten im Garten und auf den Feldern folgend.

Ein Genuss der Gaben der Natur, veredelt durch den unverwechselbaren Geschmack und Duft des grünen Goldes von Volmiano, das neben vielen kulinarischen Vorzügen auch verborgene heilende und kosmetische Eigenschaften offenbart. Ein Buch, geschrieben, um die Geschmäcker und Düfte nicht zu vergessen, aber auch die Atmosphäre und die Menschen der Fattoria di Volmiano.