JOOP – JAPAN OLIVE OIL PRIZE 2021

Heute haben wir eine weitere wunderbare Nachricht erhalten. Die Öle der Fattoria Volmiano wurden mit der Goldmedaille des renommierten Wettbewerbs JOOP – Japan Olive Oil Prize 2021 ausgezeichnet.

Der Laudemio von Volmiano ist dabei ganz besonders unsere Interpretation der einzigartigen Eigenheiten unseres Anbaugebiets. Das Gut erstreckt sich über stark geneigte Lagen – heroischer Olivenanbau –, über felsige Hochflächen bis hinab in kühle, lehmige Täler. Die frischen und eleganten Düfte von Rucola und Mandel sollen von der Weite der Täler erzählen, von den Frühlingsbrisen, die den Duft der Wildkräuter herantragen. Die Bitternoten der Artischocke stehen für die Vitalität und Kraft der Natur und der Olivenbäume, die wir mit behutsamen agronomischen Methoden fördern. Die würzigen Noten, die die Verkostung des Öls abschließen und den Gaumen erfrischen, entspringen der hohen Vitaminkonzentration unseres Öls. Denn in Volmiano haben wir uns entschieden, auf die Menge zu verzichten, die unsere 22.000 Bäume erbringen könnten, zugunsten einer einzigartigen Qualität, die unser Öl unverwechselbar und unnachahmlich macht.