Expo 2015

Anlässlich der EXPO 2015 haben Confagricoltura und die Ferrovie dello Stato (Freccia Rossa) eine Auswahl landwirtschaftlicher Erzeugnisse veröffentlicht, die in besonderer Weise für die von den Frecce bedienten italienischen Regionen stehen (Turin, Mailand, Bologna, Florenz, Rom, Neapel und Salerno).

Für die Toskana ist eines dieser Erzeugnisse der Chianti Rufina Riserva DOCG „Villa Bossi 2010“ von Marchesi Gondi – Tenuta Bossi, seit jeher das Sinnbild der Auslese der besten Cuvées. Man könnte ihn als Gran Riserva, als Gran Cru oder als einen Wein zum Nachsinnen bezeichnen. Seit jeher der Spitzenwein des Hauses, eine strukturierte und sehr langlebige Riserva, die erst seit 1988 aus diesen Rebsorten erzeugt wird.

Auge: intensives Rubinrot mit guter Farbdichte und leichten purpurnen Reflexen. Nase: Von großem olfaktorischem Eindruck, mit Frucht von Cassis sowie reifer, eingelegter Brombeere, gefolgt von süßer, gut eingebundener Würze von Lakritz und Vanille mit balsamischen und gerösteten Schattierungen. Der Abgang zeigt Noten von Kakao. Gaumen: Struktur und Charakter. Die Fülle des Weines zeigt sich in der Rundheit und Persönlichkeit der Tannine, der Abgang ist lang, mit fruchtigen und mineralischen Noten, und klingt in Lakritznoten aus.

Bei dieser Gelegenheit wurde der Villa Bossi 2010 zu gebratenem Filet mit einer mit Rotwein aromatisierten Sauce gereicht.

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