Cookstock

Vom 8. bis 10. September findet Cookstock statt: Auch in diesem Jahr trifft gutes Essen auf guten Wein, verbinden sich die Kreativität und die Aromen großer Köche mit der Leidenschaft der Sommeliers und dem Genuss von Streetfood, das Ganze abgerundet von hervorragender Musik. Die Veranstaltung findet auf den wichtigsten Plätzen der Altstadt von Pontassieve statt. An der Piazza Boetani wird eine Vinothek mit den Weinen des Consorzio Chianti Rufina eingerichtet.

Die Marchesi Gondi – Tenuta Bossi nimmt an dieser wunderbaren Veranstaltung teil und reicht den Chianti Rufina Riserva DOCG Pian dei Sorbi 2013 zur Verkostung. Diesen Wein werden Sie sofort wiedererkennen: ein sattes Rubinrot mit leichten violetten Reflexen. In der Nase ist er von großer Persönlichkeit und bewahrt eine Frucht mit Anklängen an reifes Obst, Himbeere und Kirsche, die sich dann in eine süße Würze von Vanille und Zimt öffnet, um mit Nuancen von Leder, süßem hellem Tabak und schwarzem Pfeffer auszuklingen. Der Auftakt am Gaumen ist weich und elegant, mit stimmigem Tannin und einer stützenden Frische; der Abgang zeigt sich saftig-würzig und bewahrt eine köstliche Note roter Früchte, insbesondere von Kirsche, sowie einen klaren aromatischen Gleichklang mit süßem hellem Tabak.