Any Taste of Tuscany

Vom 30. Oktober bis zum 1. November ging Any Taste of Tuscany über die Bühne – die Toskana in Mailand.

Im prachtvollen Rahmen der Chiostri dell'Umanitaria fand die Abschlussveranstaltung des Fuori Expo statt, der toskanischen Exzellenz gewidmet: Die neunzehn repräsentativsten Consorzi der regionalen Önogastronomie stellten die wichtigsten DOCG, DOC und IGP mit Verkostungen, Kursen und Darbietungen vor.

Für den Chianti Rufina reichte die Marchesi Gondi - Tenuta Bossi insbesondere den Chianti Rufina Riserva DOCG Villa Bossi 2010 zur Verkostung, seit jeher Inbegriff der Auswahl der besten Assemblagen. Man könnte ihn als Gran Riserva, als Gran Cru oder als Wein zum Nachdenken bezeichnen. Seit jeher der Spitzenwein des Hauses, eine strukturierte und sehr langlebige Riserva, die erst seit 1988 aus diesen Rebsorten erzeugt wird.

Sie werden ihn im Auge, in der Nase und am Gaumen wiedererkennen – im Auge: intensives Rubinrot mit dichter Farbtextur und leichten purpurnen Reflexen. In der Nase: großer Auftritt mit einer Fruchtigkeit von Cassis und reifer, eingelegter Brombeere, gefolgt von einer süßen, gut eingebundenen Würze von Lakritz und Vanille mit balsamischen und gerösteten Nuancen. Das Finale zeigt Kakaonoten. Am Gaumen: große Struktur und Charakter. Die Fülle des Weines zeigt sich in der Rundheit und Persönlichkeit der Tannine; der Abgang ist lang mit fruchtigen und mineralischen Noten und schließt mit einer angenehmen Lakritznote.

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