5 Sfumature di Vino

Am 3. März findet im Ristorante Le Vigne e i Falò eine Blindverkostung mit dem Namen „5 Sfumature di Vino“ statt, eine Veranstaltung des Weinguts Agr. Massucco in Zusammenarbeit mit EG News, bei der das fachkundige und weinbegeisterte Publikum zum Protagonisten wird – im Guten wie im Schlechten – über das Schicksal einer Etikette.

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Ein Abendessen mit fünf Weinen im Glas, für die Teilnehmenden streng anonym; die 5 Etiketten sind jedoch gut sichtbar ausgestellt, sodass alle wissen, um welche Weine es sich handelt, niemand aber die Reihenfolge kennt. Begleitet wird das Ganze von einem eigens konzipierten, erlesenen Menü, das die Aromen und Geschmacksbilder der Weine hervorheben soll, deren gemeinsames Merkmal die Einzigartigkeit der autochthonen Rebsorten ist.

Die Marchesi Gondi - Tenuta Bossi hat diese Herausforderung angenommen und nimmt mit dem Chianti Rufina Riserva DOCG „Villa Bossi 2010“ teil, seit jeher Inbegriff der Auswahl der besten Assemblagen. Man könnte ihn als Gran Riserva, als Gran Cru oder als Wein zum Nachdenken bezeichnen. Seit jeher der Spitzenwein des Hauses, eine strukturierte und sehr langlebige Riserva, die erst seit 1988 aus diesen Rebsorten erzeugt wird.

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Sie werden ihn im Auge, in der Nase und am Gaumen wiedererkennen – im Auge: intensives Rubinrot mit dichter Farbtextur und leichten purpurnen Reflexen. In der Nase: großer Auftritt mit einer Fruchtigkeit von Cassis und reifer, eingelegter Brombeere, gefolgt von einer süßen, gut eingebundenen Würze von Lakritz und Vanille mit balsamischen und gerösteten Nuancen. Das Finale zeigt Kakaonoten. Am Gaumen: große Struktur und Charakter. Die Fülle des Weines zeigt sich in der Rundheit und Persönlichkeit der Tannine; der Abgang ist lang mit fruchtigen und mineralischen Noten und schließt mit einer angenehmen Lakritznote.

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