30 Jahre Mazzaferrata: 1989-2019

Es war 1985, als Bernardo Gondi beschloss, auf der Marchesi Gondi - Tenuta Bossi oberhalb des Ortes Pontassieve und im Herzen der DOCG Chianti Rufina Cabernet Sauvignon anzupflanzen.

Bernardo war überzeugt, dass diese Rebsorte einen großen Ausdruck des Terroirs entfalten könne, wenn sie auf jenen Hügeln gepflanzt würde, die seit jeher für Weine von großem Charakter und außergewöhnlicher Langlebigkeit berufen sind. Das besondere Mikroklima der Zone, geprägt von den starken Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht in den Sommermonaten, verleiht den Weinen intensive Düfte sowie große Feinheit und Eleganz.

Für die Pflanzung des Cabernet wurde die Lage Pietraviva gewählt, auf 250 Metern Höhe mit Südostausrichtung. Der Weinberg erstreckt sich über 2,7 Hektar; die Erziehungsform ist teils Cordon mit Zapfenschnitt, teils Bogenerziehung. Der Boden ist galestro- und tonhaltig mit kalkhaltigen Sedimenten.

Zunächst in der Cuvée verwendet, wurde der Cabernet Sauvignon ab dem Jahrgang 1989 sortenrein ausgebaut und brachte so den Mazzaferrata hervor, wie wir ihn heute kennen. Die Entscheidung, einen Wein zu erzeugen, der damals von der Tradition der gesamten Toskana so weit entfernt schien, entsprang sowohl dem Bewusstsein für die große Berufung des Chianti-Rufina-Gebiets – das im Übrigen bereits im 19. Jahrhundert Versuchsgebiet für französische Rebsorten gewesen war – als auch den Ergebnissen der ersten Vinifikationen.

Der Mazzaferrata, dessen Name sich vom Wappen der Familie Gondi herleitet, das eben zwei gekreuzte Streitkolben im Andreaskreuz zeigt, ist ein IGT Rosso dei Colli della Toscana Centrale.

Ein bedeutender und tiefgründiger Wein, der sich in seinen dreißig Lebensjahren den Titel des Ausnahmeweins des Hauses erworben hat – dank jenes präzisen und andernorts nicht reproduzierbaren Charakters. Mazzaferrata ist der Wein von Bernardo Gondi; jener, der vielleicht am besten seine Weitsicht und seinen Willen verkörpert, die Größe des Territoriums und der Tenuta Bossi zu zeigen, die seit 1592 der Familie Gondi gehört.

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Die Vertikale des Mazzaferrata umfasst 9 Jahrgänge ab den 1990er-Jahren (verkostete Jahrgänge: 1992, 1994, 1997, 1998, 2001, 2003, 2004, 2005, 2011); dieser Streifzug ermöglichte es, die Langlebigkeit des Weines und jenen einzigartigen, noblen und kraftvollen Charakter zu überprüfen, den Bernardo Gondi bereits 1985 vorausgesehen hatte.

Die Verkostung wurde vom Önologen Dott. Fabrizio Moltard und von Massimo Castellani, AIS-Delegierter von Florenz, geleitet.