Marchesi Gondi 2020

Olio Extra Vergine d’oliva

Die Tenuta Bossi verfügt über ein Terroir, das sich für die Rebe ebenso eignet wie für den Olivenbaum, und bringt seit jeher ein Öl von großem Wert hervor.

Erste Abfüllung

1592

Olivensorten

Frantoio 80%, Moraiolo 20%

Olivenernte

Von Hand direkt am Baum im November

Pressung und Extraktion

Kontinuierliches Verfahren bei niedriger Temperatur

Auge

Leuchtendes Grün mit zarten smaragdfarbenen Reflexen

Nase

In der Nase intensiv, im Abgang mit grasigen Anklängen

Gaumen

Im ersten Eindruck kräftig, im Abgang jedoch leicht pfeffrig

Speiseempfehlung

Passt zu gekochtem Gemüse und Brotsuppen