Marchesi Gondi 2016

Olio Extra Vergine d’oliva

La Tenuta Bossi, avendo un terroir che si adatta al vino come all’olivo, ha sempre prodotto un olio di grande pregio.

Primo anno di imbottigliamento

1592

Varietà di olive

Frantoio 80%, Moraiolo 20%

Raccolta delle olive

Effettuate manualmente direttamente sulle piante in Novembre

Frangitura ed estrazione

Processo continuo a bassa temperatura

Vista

Verde brillante con tenui riflessi smeraldo

Olfatto

All’olfatto è intenso, sul finale da qualche sensazione di erbaceo

Gusto

A primo impatto è forte ma sul finale è leggermente piccante

Abbinamento

Si accosta a verdure lesse e minestre di pane